猪肉(一斤瘦的二两肥左右)剁成肉末,加葱姜末剁匀,加盐再剁剁,加点清水剁好备用 芹菜切碎加盐拌匀,放置出水,挤去水分,这时候可以将挤出来的芹菜水调一点在肉末里拌匀 再加入芹菜末,拌匀 加生抽,一两滴老抽,鸡精,黑胡椒粉,菜籽油,麻油,搅拌均匀,备用 五六块钱左右的饺子皮,包住调好的馅 水开下饺子,煮开加半碗冷水接着煮开,继续加水,直到饺子都煮飘起来了,就好啦 多的存冰箱,随吃随煮 太好吃了,成品忘记拍了