无小麦面粉无大豆无鸡蛋蒸饺

作者： 敏宝朱小嘉

每天研究无麸质饮食。小麦过敏也能吃水饺啦！ 这是做给一岁宝宝吃的，调馅调料很少，可以自己酌情添加。

用料

• 玉米饺子粉 500克
• 温水 325克
• 青菜 适量
• 猪肉 200克
• 盐 5克
• 椰子酱油 1勺
• 葱姜 适量

无小麦面粉无大豆无鸡蛋蒸饺的做法步骤

步骤 1

小萝卜苗洗净，开水烫一下。

步骤 2

盛出过一下凉水。

步骤 3

青菜肉剁碎，加入所有的调味料。

步骤 4

椰子酱油，适合小麦、大豆都过敏的宝宝。

步骤 5

葱花爆锅，加到馅里，增加香味。

步骤 6

玉米饺子粉加温水，先用筷子搅成棉絮状，再戴一次性手套揉匀，或者手上稍微抹点油揉匀，直接下手就是灾难❗

步骤 7

揉成光滑的面团

步骤 8

搓成粗细一致的长条。

步骤 9

分割

步骤 10

擀皮。用温水和面很容易擀薄还不破。

步骤 11

擀三五个皮子赶紧包起来，放时间长了面发散，容易破。

步骤 12

开水下锅，中间搅和搅和，防止粘底。

步骤 13

水开点三次凉水，直到飘起煮熟。

步骤 14

出锅啦～

步骤 15

冷水上锅，水开蒸15分钟，颜色金灿灿。

步骤 16

开动吧。

菜谱创建时间：2023-09-13 23:12:44