【影音 60秒一道菜】- 家常炸雞

作者： 男人廚房

將雞肉與家裏常見的食材，全部丟到一個乾淨的袋子裡，經過按摩醃製跟搖晃這樣也能變出一道美味的家常炸雞，還不會把家裡弄得亂七八糟，這樣聽起來是不是很棒呢？讓我們快點看看怎麼製作這道美味的家常料理吧！！ 影音食譜：https://youtu.be/vf0ajcHqdiQ - 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK IG：https://reurl.cc/ZObb8g

用料

• 雞肉 350g
• 太白粉 90g
• 胡椒鹽 適量
• 青蔥 適量
• 檸檬 適量
• 醃料
• 蒜末 1小匙
• 鹽巴 少許
• 黑胡椒 少許
• 米酒 1大匙
• 味醂 1.5大匙

【影音 60秒一道菜】- 家常炸雞的做法步骤

步骤 1

首先將雞肉與醃料放進夾鏈袋中(塑膠袋)。

步骤 2

盡量擠出袋內空氣並均勻地按摩，讓醃料與雞肉充分混合後，放入冰箱醃製至少15分鐘。

步骤 3

在袋中放入太白粉，封口後搖晃均勻，讓每塊雞肉都沾裹上太白粉。

步骤 4

熱油鍋，用中火偏小的狀態半煎半炸，將雞肉煎熟。

步骤 5

最後再撒上椒鹽粉，放上檸檬與裝飾的青蔥就完成了。

步骤 6

【影音 60秒一道菜】- 家常炸雞的小贴士

1. 因為油量較少，所以在煎炸的過程中火力會更容易的傳導到食材上，所以要多翻動以免燒焦喔。

菜谱创建时间：2023-09-13 19:25:27