炒肉片不粘锅的方法

作者： steve319

腌制：牛肉切薄片，浓淀粉水打匀，酱油打匀，花生油打匀 热锅冒烟，冷油倒入热十秒，倒入肉，等待十秒不动，晃锅能滑动就翻面，八分熟盛出来。后面最后再放

用料

• 肉片
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 淀粉

炒肉片不粘锅的方法的做法步骤

步骤 1

料酒，酱油，淀粉调成可以拉丝的糊糊。放入肉片绞打，然后加入食用油分散，拌匀。

步骤 2

炒的时候，大火烧热锅，加入油，转中小火，放入肉片煎一两分钟再动铲子，就不粘锅啦。

菜谱创建时间：2023-09-13 18:34:23