贵州酸菜烩小豆烫饭（山石榴同款）

作者： Zugzwang

每次去山石榴必点

用料

• 四川老坛酸菜
• 番茄
• 肉沫
• 绿豆/红豆
• 高汤（可无）
• 酱油
• 鸡精
• 小葱

贵州酸菜烩小豆烫饭（山石榴同款）的做法步骤

步骤 1

1.有剩饭就单独煮一锅豆汤/没剩饭就加水放微波炉叮5分钟 跟米饭一起蒸熟 2.炒制肉沫+姜+料酒+酱油+水（或豆汤）煮一会，后放入切碎的酸菜（可先炒下）与番茄丁，加入盐鸡精 3.倒入煮好的豆饭/剩饭 4.番茄丁煮软后撒点小葱就可以开吃了

菜谱创建时间：2023-09-13 10:45:01