凉拌紫甘蓝

作者： starbore

家有小娃很挑食，蔬菜只吃特定的几种。凉拌紫甘蓝算是其一。同样的做法可以用于羽衣甘蓝。小娃不爱吃生的，紫甘蓝焯水后会变蓝，但是加醋会变回紫红色。

用料

• 紫甘蓝 半棵
• 香油 少许
• 盐 少许
• 陈醋 少许
• 生抽 少许
• 白糖 少许
• 蒜粉 少许

凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切细条。

步骤 2

烧锅水，烧开放盐，小娃不喜欢吃脆的，所以紫甘蓝焯水3-5分钟。

步骤 3

沥水盛出，加入香油，少许糖，2:1的醋和酱油，最后放蒜粉拌匀。

菜谱创建时间：2023-09-13 06:28:30