捞汁卤水虾

作者： 日常打卡基地

⏰捞汁的 具体使用方式如下： 1、一定不能加：糖、盐、酱油、醋。不能放柠檬装饰； 2、配料只能用：姜末、蒜末、香菜梗、小米辣。不建议用其他配料哦～ 3、可以提前冷藏珍选捞汁（珍选捞汁使用之前可以先放冰箱冷藏，口感更佳），不建议冷藏食材哦～

用料

• 卤水虾 半斤
• 捞汁 200ml
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 辣椒 适量

捞汁卤水虾的做法步骤

步骤 1

材料切碎末 刀工不好也没事 建议刀切 拉蒜器缺点味道

步骤 2

这是红岛这边虾池有的卤水虾（海水浓度高的一种小海虾 大小个头都有 长不大 肉质紧实弹牙多汁鲜甜）

步骤 3

冷水半适量的盐 一勺到一勺半的盐 虾肉会更好吃 水开加盐 和大虾 基本上再开锅两三分钟 虾就熟了 煮久了肉质会柴

步骤 4

盛出 加冰冷静

步骤 5

以上材料 倒在一起

步骤 6

并不是很有刀工的切 味道更具风味

步骤 7

小料打底 大虾摆盘 倒料汁

步骤 8

一些个摆拍以后 搅拌 酱汁小料大虾包裹均匀 冰箱冷藏入味 当天做当天吃

菜谱创建时间：2023-09-12 22:58:31