竹笋香菇烧肉

作者： 爱做饭de小吕

用料

• 五花肉 一条
• 干香菇 8朵
• 竹笋 3根
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 香叶 1小片
• 冰糖 一小把

竹笋香菇烧肉的做法步骤

步骤 1

竹笋去皮→切滚刀块→焯水（去除涩味）

步骤 2

干香菇提前泡好一切二 一小段大葱斜切 大蒜瓣8个 老姜切2片

步骤 3

锅子里热油，香加入老姜，大蒜，大葱炒香，然后加入切好的五花肉煸炒，加入一小勺料酒，来一勺花椒粉和一勺鲜辣粉 这时候就有香味了

步骤 4

加入香菇继续炒

步骤 5

加入竹笋，一把冰糖继续煸炒

步骤 6

然后加生抽，老抽，耗油，丢入一勺香叶，加入适量水，刚刚没过肉就可以，大火烧开，中小火炖个1小时

步骤 7

中途搅拌两次防止粘锅 肉煮烂就可以，汁水太多可以大火收收汁，这个时候真的太香了

步骤 8

切点葱花盛盘里就可以开动了 配饭吃超级香

菜谱创建时间：2023-09-12 18:57:16