15分钟豪华早餐，金枪鱼厚蛋饼，450大卡

作者： 秋食爱吃饭

这个菜的初衷是我想试试日剧里，搭配美乃滋做厚蛋烧的吃法，毕竟，早餐也想吃点儿肉啊。 金枪鱼+玉米粒+蛋黄酱，混合起来口感非常丰富，鲜鲜的甜甜的，但不会腻腻的。 裹上一层鸡蛋一层全麦饼，一口下去，由硬到软逐层递进， 有一种爆浆的错觉。 胖友们，非常强烈推荐试一试，嗯！

用料

• #食材
• 水渍金枪鱼 100克
• 鸡蛋 2个
• 玉米粒 50克
• 全麦饼 1张
• #调味
• 低卡蛋黄酱 10克
• 海盐黑胡椒 2扭
• 低脂奶酪 10克
• 油 3克

15分钟豪华早餐，金枪鱼厚蛋饼，450大卡的做法步骤

步骤 1

我在原本配方的基础上，减少了奶酪和蛋黄酱的用量，同时为了吃饱，还加了一张全麦饼，大家做的时候可以酌情调整的哈。

步骤 2

金枪鱼沥干水分，加入玉米粒和蛋黄酱，搅拌均匀。

步骤 3

鸡蛋加海盐黑胡椒打散搅匀，锅里刷油，倒入蛋液小火摊1分钟。

步骤 4

⚠️ 要小火时间短，蛋液的状态是没有完全凝固，才能粘住饼。

步骤 5

铺上全麦饼，再小火来30秒

步骤 6

⚠️ 之前有人问我，如何翻面才能得到完整的蛋饼，只需要一个盘子就行，请看图片展示，哈哈。

步骤 7

咱们翻个面，再烙30秒。

步骤 8

均匀撒上奶酪丝，再平铺上金枪鱼，小火再热30秒。

步骤 9

把饼从一边卷起，按压一下，盛出切块，就完成了。

步骤 10

如果多加一些奶酪，还可以做出拉丝的效果，热量快乐拉满！

步骤 11

450大卡 - 热量确实不低了，所以推荐早餐或者下午茶，晚上饭都能省了。

菜谱创建时间：2023-09-12 15:04:49