肥牛炒乌冬

作者： 并不林道

又迷上乌冬面的一天

用料

• 肥牛
• 乌冬面
• 胡萝卜
• 洋葱
• 包菜
• 葱段
• 生抽
• 蚝油
• 老抽
• 糖
• 淀粉

肥牛炒乌冬的做法步骤

步骤 1

水烧开放乌冬面，轻轻搅拌煮散捞出过冷水

步骤 2

再放入肥牛片加入料酒姜片焯水捞出

步骤 3

准备胡萝卜丝、洋葱丝、包菜丝以及葱段

步骤 4

调酱汁：半勺多的黑胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、两茶匙糖、一勺半淀粉、四勺水搅拌均匀（根据自己口味调整）

步骤 5

起锅热油，先放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒翻炒

步骤 6

再倒入包菜丝继续翻炒，放入一茶匙盐，炒至包菜丝变软。

步骤 7

倒入乌冬面和肥牛翻炒下，再倒入调好的酱汁继续翻炒至倒入的酱汁微微收汁，放入葱段炒熟即可。

步骤 8

沙点白芝麻出锅！简单美味的炒乌冬面

菜谱创建时间：2023-09-12 13:50:07