青椒牛肉盖饭

作者： 潘达公主

因为在减肥，太久没吃主食了 超级想念大米的甜味儿 （忘记拍图了🤮🤮🤮）

用料

• 牛肉 100克
• 美人椒 3根
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 1勺
• 生抽 半勺
• 糖 半勺
• 盐 少量
• 酱油 1汤匙

青椒牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

将大米放入电饭锅内进行蒸煮；接下来就把牛肉切成丝（横着切），再把牛肉放入一个干净的碗中进行腌制；放入一勺料酒，少量的盐，一勺蚝油和酱油，最后再放入一点香油。再把美人椒斜刀切好备用。

步骤 2

冷锅冷油，放入50克左右的食用油，锅烧热后，将水淀粉与牛肉丝搅拌均匀，放入锅中炒制，变色后放入青椒，炒至变色即可关火。 在碗中乘上适量米饭，将香喷喷的肉丝盖在饭上就完成啦！！

青椒牛肉盖饭的小贴士

如果口味比较重的朋友，可以在炒辣椒的时候再放入适量的盐；盖浇饭可能会出现腻的情况，我们可以准备一点生番茄或者生菜搭配着吃。

菜谱创建时间：2023-09-12 12:39:29