蓝莓小馒头【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

每次我给孩子买蓝莓，都先挑大个儿的，酸甜度更好的直接吃。 剩下的一些小果，我们还能拿来做各种蓝莓面包、蓝莓馒头。颜色又好，味道又香，还能丰富营养，再挑嘴的宝宝，也能吃得很欢乐！

用料

• 中筋面粉 200克
• 牛奶 70克
• 蓝莓 70克
• 酵母 2克

蓝莓小馒头【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

步骤 2

接着加入酵母，一块搅拌均匀。

步骤 3

搅好的蓝莓奶浆倒入面粉中，和我们平时和面基本没区别了，先用筷子搅成絮状，再动手揉成光滑的面团即可。

步骤 4

揉好的面团我们给它擀成长方形的面片，这里你们在擀皮的时候，尽量擀得规整一些，之后也方便塑形。

步骤 5

擀好的面片从一头开始卷，再反复地搓揉，让卷好的面卷变得更紧实一些。

步骤 6

想要做的馒头大小，你们可以自己来决定。我是推荐尽量做得小一点，孩子们还是更喜欢这种迷你版的。

步骤 7

塑型好的小馒头上锅发酵，现在这个室温，你们发酵45-55分钟，看馒头的状态，已经变成1.5倍的大小了，就能开火蒸了。

步骤 8

老规矩，水开计时，蒸12分钟，再继续焖5分钟。这样做出来的发酵面食，吃起来暄暄软软的，也不容易塌陷。

菜谱创建时间：2023-09-12 09:09:01