手抓饭

作者： 嗯哼瓅

四方食事，不过一碗人间烟火 米饭最好吃的境界：饭里有肉，米里有油，荤素搭配

用料

• 羊肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 黄萝卜 3根
• 红辣椒 2个
• 洋葱 半个
• 香米 1小碗

手抓饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，黄萝卜，红辣椒切条 羊肉切条 香米浸泡1小时

步骤 2

热锅凉油炸出洋葱油（我用的黄油）

步骤 3

葱油混合炒羊肉，红辣椒

步骤 4

加入胡萝卜，黄萝卜继续翻炒

步骤 5

加热水没过羊肉，适量盐调味，中小火慢炖20分钟

步骤 6

中小火慢炖20分钟

步骤 7

最小火，平铺上米

步骤 8

20分钟后，开盖戳上小洞洞，让汤汁充分吸收，再盖盖焖5分钟

步骤 9

关火，从底部搅拌均匀✌️

菜谱创建时间：2023-09-11 20:43:55