青椒土豆鸡

作者： 开心妈咪17

用料

• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 姜 3片
• 盐 适量
• 糖 一勺
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 味精/鸡精 适量
• 老抽 适量
• 干辣椒/小米椒 1-2个
• 啤酒 1罐
• 老母鸡 半只

青椒土豆鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材 洗净晾干备用，控干水份 鸡切块要用水多清洗几遍去腥（这部很重要！）

步骤 2

热锅倒油，翻炒变色焦黄（这样表皮才好吃）

步骤 3

把水份炒出来 加入姜和蒜片翻炒 加料酒，酱油，味精、盐、糖、一点点老抽，继续翻炒

步骤 4

炒香以后，倒入啤酒，放干辣椒， 喜欢重口辣的，可以放小米椒 盖上盖子小火慢熬 煮15分钟后再加入土豆，继续炖 也可以根据自己喜欢的口味，加点自己喜欢的蔬菜 加适量五香粉，胡椒粉

步骤 5

差不多快熟的时候，根据自己口味， 放入辣的或者不辣的青椒，煮几分钟盛出来

步骤 6

香味四溢，完成啦，好吃好吃

菜谱创建时间：2023-09-11 18:39:26