鸡翅包饭

作者： 一只大羊子

鸡翅包饭可以当主食又可以当小吃，是用鸡翅，糯米或米饭制作，饱满的鸡肉香味与Q弹的米香很好的融合在一起，互相衬托不油不腻，鲜香可口，美味十足。鸡翅中还含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管，皮肤及内脏也有非常好的营养效果。

用料

• 鸡翅 8-10个
• 胡萝卜 1根
• 番茄酱 适量
• 洋葱 半颗
• 香菇 5个
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 生抽
• 料酒
• 酱油

鸡翅包饭的做法步骤

步骤 1

把鸡翅两边的脆骨和连筋剪断，抽出翅骨头。

步骤 2

把胡萝卜，香菇，洋葱，洗干净后打成小丁。（香菇去根，用盐水泡十分钟后，再用清水洗干净） 鸡翅放入碗中，加入葱段，姜片，生抽，料酒，抓匀腌制20分钟。

步骤 3

腌制鸡翅的过程中，直接起锅烧油，把胡萝卜洋葱香菇丁全部倒入锅中，再倒入少许酱油翻炒出香味。最后加入米饭翻炒均匀，盛到盘子里备用。

步骤 4

把炒好的米饭塞入鸡翅中。鸡翅全部塞好后，起锅烧油，用小火把鸡翅煎至两面金黄，然后加入半炒勺的生抽，一汤勺的耗油，3-4汤勺的番茄酱，和一碗清水。

步骤 5

盖上锅盖，中小火炖十分钟，等收汁后往鸡翅上面撒上白芝麻，最后装盘，就做好了。

步骤 6

菜谱创建时间：2023-09-11 17:35:26