新加坡肉骨茶

作者： 一颗还没被吃掉的芋圆

因为觉得零零散散买一些配菜比较麻烦，所以我是买了山姆店的料包直接做的，如果没有的话可以自己配和调味。

用料

• 新加坡肉骨茶草本烹饪包（山姆买的） 1袋
• 大蒜 1整个
• 肋排 600g

新加坡肉骨茶的做法步骤

步骤 1

山姆买的肉骨茶烹饪包，一袋子打开里面包含一包花菇、一包草本料包、一包味料汁、一包枸杞、一包红枣、一包蘸酱汁、一包白胡椒粉。 或者不嫌麻烦可以全部自己调

步骤 2

肋排切一下泡一下洗干净血水

步骤 3

焯水

步骤 4

焯水后洗干净血沫

步骤 5

花菇、枸杞、红枣、大蒜洗干净（大蒜去最外面的皮就行了，里面不用去）

步骤 6

准备一个小袋子

步骤 7

把草本料包装入袋子，扎紧，然后用清水洗一下。 草本料包包含：当归、玉竹、丁香、甘草、桂皮、小茴香、白胡椒。

步骤 8

准备一个锅，砂锅/电饭煲/压力锅均可，放入2000ml水煮沸

步骤 9

然后加入肋排、红枣、花菇、大蒜、和草本料包，小火炖煮1小时

步骤 10

一小时后，加入枸杞、白胡椒粉、味料汁（或者用生抽、盐、蚝油自己调味），在炖五分钟左右

步骤 11

炖好后的样子

步骤 12

出锅

菜谱创建时间：2023-09-11 13:17:19