马里奥同款tims贝果🥯

作者： Diana_厨房记

用料

• 面团食材
• 高筋面粉 250g
• 全麦粉 50g
• 酵母粉 2g
• 水 170ml
• 白砂糖 10g
• 盐 5g
• 煮面团材料
• 水 1000ml
• 白砂糖或小苏打 白砂糖50g/小苏打8g

马里奥同款tims贝果🥯的做法步骤

步骤 1

将所有面团的材料，混合均匀，揉出出膜状

步骤 2

分六份，每一份80g，揉成光滑的小球，醒面15分钟。

步骤 3

去一个小球擀开成长方形。

步骤 4

卷起搓成长约25cm条状，一头搓尖一头擀开成扇形。

步骤 5

放在油纸上，盖上保鲜膜发酵，1.5-2倍大

步骤 6

发酵好的面团

步骤 7

煮面团的材料，煮开后

步骤 8

放入面团，每面煮20-30秒

步骤 9

煮好后捞出（也可以表面沾上燕麦坚果粒），放入烤盘中，烤箱预热200度烘烤20分钟，10分钟翻一面。

菜谱创建时间：2023-09-10 22:35:06