茭白炒五花肉 超下饭家常菜

作者： 姥姥吃不胖

又到了夏天秋天，吃茭白的时候啦！ 茭白的做法多样，根据搭配的食材，可以切片、切丝、切滚刀。可以炒素也可以炒肉。 这个做法和五花肉一起炒，超级下饭！

用料

• 茭白 1大根
• 五花肉 100g
• 青椒 1只
• 蒜头 2瓣
• 调料：盐、生抽、蚝油 适量

茭白炒五花肉 超下饭家常菜的做法步骤

步骤 1

处理茭白：一层层剥掉外面的皮，切掉根部；如果担心草酸可以焯水（开水烫1分钟）

步骤 2

茭白、青椒切丝，大蒜切粒或切片

步骤 3

热锅下油，放蒜片和五花肉

步骤 4

加入茭白，翻炒

步骤 5

加入青椒，翻炒

步骤 6

加盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀装碟

茭白炒五花肉 超下饭家常菜的小贴士

1️⃣茭白水分很高，如果放太久会失去鲜味，最好即买即吃。如果不是马上吃，就不要剥皮，放在冰箱保存 2️⃣喜欢更有口感的，茭白可以改为切滚刀

菜谱创建时间：2023-09-10 21:53:13