酱香饼

作者： 夏至1025

1.面团： 300g面粉加3g盐 先加90g开水 搅拌成絮状 再加适量凉水 搅拌成絮状 揉成光滑面团 松弛半小时 2.酱料： 豆瓣酱1勺 黄豆酱1勺 番茄酱1勺 蚝油1勺 白糖1勺 五香粉半勺 鸡精半勺 淀粉1勺 清水 （搅拌均匀） 洋葱大蒜打碎，倒入油中小火煸炒出香味儿，导入调好的酱汁，加白芝麻。 3.油酥：40g面粉40g热油搅拌均匀 醒好的面分成三份，分别擀成面饼刷上油酥，扇形切成七份层层折叠最后包裹，最后重新擀成大薄面饼，放入油锅两面烙熟，趁热刷上酱，撒葱花

用料

• 面粉 300g

酱香饼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2023-09-10 13:27:36