五花肉扁豆丝

作者： 微笑在我心中

西贝的砂锅扁豆丝太受我宠爱了，今天有空在家复制一下，味道出乎意料的好……

用料

• 五花肉 200克
• 扁豆 400克
• 洋葱 小半个
• 蒜片 二瓣
• 小米辣或干辣椒 3个
• 盐 适量
• 料酒 适量

五花肉扁豆丝的做法步骤

步骤 1

扁豆洗净下锅焯水（水中加少许油，盐）

步骤 2

水开约二分钟，捞出过纯净水

步骤 3

对开切好再对开

步骤 4

热锅下油，加洋葱蒜片炒香，加五花肉翻炒，加盐，料酒，中间加少许开水，加入切好的辣椒扁豆丝炒熟即可。

步骤 5

装盘开动啦，好吃好吃😋

菜谱创建时间：2023-09-10 12:50:39