豆腐碎肉砂锅煲

作者： Eva-428

用料

• 豆腐 适量
• 碎肉 适量
• 碎肉的调料 姜蒜，豆瓣，泡海椒
• 番茄 2个
• 白菜 适量

豆腐碎肉砂锅煲的做法步骤

步骤 1

肉切碎放入调料拌好，锅里油热后倒进去炒熟。（猪肉牛肉都可以，我这个是两种肉的混合）

步骤 2

炒好的肉放进砂锅，把豆腐，番茄，白菜杆铺在上面。

步骤 3

番茄选熟一点的。

步骤 4

沿锅边倒点开水，然后盖上盖子煮，开了后火调小。（水不要放多了，番茄和白菜自己会出水，加水是保证砂锅底部有点水就行，不然怕突然开火砂锅开裂。）

步骤 5

白菜杆软了后放点盐，再放白菜叶子，继续盖盖煮至叶子软就行了。

步骤 6

最后打个蘸水，豆腐蘸一下更有味道，砂锅的汤拌饭吃特别好吃。

菜谱创建时间：2023-09-10 12:26:09