酱牛肉

作者： 乐心小白

闺蜜原创的私房菜，图片和做法分享给了我，喜欢她的这个方子香料少。第一次试做，用料需要再调整。

用料

• 姜 20片左右
• 八角 2个
• 桂皮 一块
• 葱 一大根
• 生抽 2饭勺
• 料酒 一饭勺
• 老抽 半饭勺
• 盐 30克（可调整到35）
• 冰糖 100克（偏甜）
• 金钱腱 3斤
• 香叶 6片（原方没有）
• 水

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

冷水浸泡金钱腱，每半小时换一次水，换3次左右；

步骤 2

放到冷水里煮沸

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

菜谱创建时间：2023-09-10 12:19:29