猫家菜谱～猕猴桃全麦司康

作者： 毛毛梅梅的猫

教师节学生们都来聚会，给大家做份小点心。

用料

• 全麦粉 430克
• 细砂糖 30+50克
• 泡打粉 15克
• 鸡蛋 3个
• 盐 5克
• 低筋面粉 280克
• 葡萄干 一大把
• 黄油 135克
• 肉桂粉 5克

猫家菜谱～猕猴桃全麦司康的做法步骤

步骤 1

4个猕猴桃，去皮切成小丁，加入30克糖及5克肉桂粉充分搅匀，冷藏一会儿，沥干以后可以得到猕猴桃汁，放入一个小杯中，我得到了175克。一会儿用多少使多少。

步骤 2

将葡萄干儿洗干净，尽量的切碎一些。

步骤 3

黄油融化成液态，加入盐和50课堂，还有90克的全蛋液，充分搅匀。

步骤 4

全麦粉和低筋面粉再加上泡打粉，充分混合后，过筛进入，放入到黄油蛋液中。加入适量的猕猴桃汁，搅拌成面团。

步骤 5

面粉过筛，会使司康的口感更细腻一些。

步骤 6

最后将沥干水的葡萄糖苷和猕猴桃丁加入面团，搅拌均匀。

步骤 7

案板上铺面粉，将面团放在台面上，整理成圆柱形，用手压扁，切成8块。

步骤 8

大小差不多就可以了，不用完全一致。

步骤 9

放入铺好油纸的烤盘中，表面刷蛋液。 烤箱预热，上下火200度。 中层18分钟。

步骤 10

新鲜出炉，外焦里嫩，这时最好吃，也可以放冰箱冷藏，至少可以放5天，吃的时候烤箱加热一下会更好吃。

步骤 11

自己先来份下午茶哈！好吃。

菜谱创建时间：2023-09-09 14:53:49