自制热狗

作者： dinaking

每天早餐不重样，自制热狗一个管饱

用料

• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10克
• 细砂糖 30克
• 食盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 白芝麻 适量
• 鸡蛋液（抹表面） 适量

自制热狗的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

把除了黄油之外的全部材料放入揉面机中揉面

步骤 3

加入黄油继续揉至完全吸收

步骤 4

揉好的面团盖上一个大盘子等待面团发酵至2倍大

步骤 5

把发酵好的面团按压排气后分成8等份

步骤 6

把面团全部揉圆

步骤 7

取一份面团直接用手拍扁，中间后两边薄

步骤 8

两边往中间压一下

步骤 9

两边往中间捏紧收口

步骤 10

把做好的面包胚摆入烤盘中再次发酵至1.5倍大

步骤 11

表面抹上鸡蛋液

步骤 12

撒上白芝麻

步骤 13

烤箱提前预热到180℃，上火180℃下火160℃烤18分钟

步骤 14

出炉放凉一下

步骤 15

从中间对半切开但是不要切断，放入喜欢的夹馅

步骤 16

挤上喜欢的酱料就可以了

菜谱创建时间：2023-09-09 10:32:44