消耗多余饼干的wafer cupcake

作者： bettyboop啊

家里有剩的vanilla wafer就做成了cupcake，其他饼干也行 配方可以做大概18-20个cupcake，不会长特别高，每个纸杯填八分满

用料

• 黄油 2根 226克
• 糖 100-200克
• 鸡蛋 5只
• vanilla wafer 310克
• 牛奶 1/2 cup
• 不甜的椰丝 1.5 cups
• 切碎的Pecans/ walnuts 1 cup
• baking powder 1/2 tsp

消耗多余饼干的wafer cupcake的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350f。把wafer放入food processor打成粉。

步骤 2

室温软化黄油，加入糖打发至蓬松

步骤 3

在黄油中一个个加入室温蛋液，至完全吸收

步骤 4

加入室温牛奶、baking powder和打碎的wafer粉，搅匀。

步骤 5

翻拌入椰丝和坚果，搅匀。

步骤 6

面糊倒入纸杯，填至八分满。大概18-20个纸杯。

步骤 7

放入烤箱烤25分钟左右，至中间刚凝固即可。

菜谱创建时间：2023-09-09 05:38:16