懒人标配的白切肉（李庄白肉），美味又简单！

作者： 小沁料理

李庄白肉简配版！！这么好吃的白切肉超级简单，还是低脂低热卡噢，美味的食材只需要你放在锅里煮熟，就可以Get，简直是懒人标配呀！

用料

• 猪肉 500g
• 姜片 3片
• 葱段 1根
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 桂皮 一小段
• 花椒 20粒
• 料酒 2勺
• 蒜末 一瓣
• 小米辣 一个
• 香菜 一根
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 香油 一勺
• 白糖 小半勺
• 香醋 一勺

懒人标配的白切肉（李庄白肉），美味又简单！的做法步骤

步骤 1

准备食材，把肉清洗干净

步骤 2

把肉和配料放在锅里，加入水，水要淹没猪肉的全部。开大火等水沸腾，转中小火，把锅盖盖上，焖煮20分钟。关火再焖10分钟～途中可以准备蘸料

步骤 3

蘸料的详细步骤

步骤 4

最后把猪肉捞出，切薄片（切的不是很厚也没有关系，根据自己的口味来，最好还是切薄一点好），装上盘就可以吃啦！！

菜谱创建时间：2023-09-07 21:07:36