用最简单的食材带给你欲罢不能的美味

作者： 包包儿Miffy

红菇营养价值高，富含蛋白质、维生素B、D、E，氨基酸、矿物质、多糖、铜、锌、铁、锰等，是补血佳品。

用料

• 盐 一勺
• 小葱 两三根
• 姜 四片
• 红菇 十颗（喜欢吃就多放）
• 排骨 400克

用最简单的食材带给你欲罢不能的美味的做法步骤

步骤 1

清洗排骨，冷水下锅抄一下，然后放入电饭煲或者高压锅，倒入热水没过排骨就好，放准备好的姜片炖煮一小时。

步骤 2

准备红菇，将红菇根部带泥部分剪去，用清水快速清洗一下，然后放入干净的碗内用清水浸泡十分钟。这里一定注意时间不要泡的时间过长以免营养流失，如泡红菇的水最下面有沉淀物就不要倒入锅里了，就要水就好。

步骤 3

在排骨快好的时候加入泡好的红菇以及刚才泡红菇的水，以及把准备好的两三颗小葱打结后一并放入。继续炖煮十分钟撒一勺盐出锅。这里特别注意炖煮的时间十分钟足矣，久了影响口感。

菜谱创建时间：2023-09-07 18:11:42