白切粉肠

作者： 拂晓后的风

小肠只有吃一次和吃无数次。

用料

• 猪粉肠 2斤
• 料酒 少许
• 葱 少许
• 蒜 2瓣
• 珍选捞汁 30毫升

白切粉肠的做法步骤

步骤 1

先说说小肠的选择，一定要选里面的小肠液是白色的。如果是黄色的是不行的，黄色的会苦。

步骤 2

清洗掉表面的脏东西，里面的小肠液无需洗掉。

步骤 3

放锅中焯水。

步骤 4

水烧开就可以捞起来了。

步骤 5

这里我用珐琅锅慢慢煮。用高压锅也可以。加水，里面放点葱，蒜头。

步骤 6

把小肠加进去大火煮开后转小火煮到烂就可以了。大概半小时就烂了。

步骤 7

半小时后。已经煮好了。

步骤 8

里面满满都是粉。

步骤 9

切成小段，

步骤 10

摆在盘里

步骤 11

爸爸的灵魂辣椒酱

步骤 12

加点珍选捞汁。

步骤 13

开吃。

菜谱创建时间：2023-09-07 12:36:30