爽口凉面

作者： 洪69

作为一个北方人，面食为主，随着年龄的增长，更是越来越喜欢吃面条。炎热夏季来顿凉面太爽啦！

用料

• 面条 2两
• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 绿豆芽 2两
• 蒜 3瓣
• 姜 1小块
• 珍选捞汁 适量
• 芝麻酱 适量

爽口凉面的做法步骤

步骤 1

原材料大集合。

步骤 2

绿豆芽和胡萝卜丝焯水备用，平底锅摊个鸡蛋饼，切丝备用。

步骤 3

中午时间紧，可以两个锅一起煮。一个锅煮面，煮好过凉水。一个锅煮鸡胸肉，加料酒、葱姜。水开煮10分钟取出，放凉后撕成细丝。

步骤 4

调个料汁：捣3瓣蒜，加5毫升凉白开、1勺芝麻酱、50毫升珍选捞汁即可搞定，不需要其它调料。

步骤 5

根据个人喜好加各种配菜、捞汁，拌匀即可，营养全面又爽口的凉面，炎热的夏季中午吃真得劲儿！

菜谱创建时间：2023-09-06 19:24:46