含全麦零卡糖月饼

作者： runbug

给有糖尿病的母亲独家制作的中秋月饼

用料

• 饼皮部分:
• 低筋粉 100克
• 全麦粉 70克
• 奶粉 6克
• 鸡蛋液 25克
• 黄油 50克
• 清水 60克
• 馅料部分:
• 熟花生碎 180克
• 熟黑芝麻 50克
• 零卡糖 20克
• 葡萄干 30克
• 熟低粉 20克
• 猪油 50克
• 清水 15克

含全麦零卡糖月饼的做法步骤

步骤 1

所有馅料混合

步骤 2

26克左右团成一个，14份馅料

步骤 3

饼皮中的所有材料混合揉成面团

步骤 4

平均14份，22克左右一个

步骤 5

50克月饼模具压成形

步骤 6

烤箱中层180℃预热开烤5分钟月饼表面刷蛋液，继续烘烤15分钟出炉

步骤 7

切开尝一个，纯香不甜不腻，老人吃真的很赞👍🏻成功😊

步骤 8

打好包装放冰箱尽量3一5天吃完

菜谱创建时间：2023-09-06 16:38:33