爆炒甜南瓜（小新厨渣）

作者： 小新厨渣

用料

• 南瓜 1000克
• 糖 100克
• 葱 2根
• 猪油 100克
• 水 一碗（大概200克左右）

爆炒甜南瓜（小新厨渣）的做法步骤

步骤 1

先准备一个南瓜。

步骤 2

切一小半出来。

步骤 3

把里面的籽和丝挖掉，用水洗干净，然后切成小块，放一边待用。

步骤 4

接着把葱也切成一小段，放一边待用。

步骤 5

起锅，放猪油，大火，将猪油烧开。

步骤 6

油开，放入葱。

步骤 7

将葱炒至金黄，有一股葱香味。

步骤 8

接着倒入准备好的南瓜和糖，要时不时的翻动一下。

步骤 9

炒至半熟，这个过程大概5分钟左右。

步骤 10

然后加水，盖上锅盖，焖煮20分钟左右。（注：南瓜在炒的过程中会流出大量的水份，如果锅里南瓜出水太多，就不要加水了，直接盖上锅盖焖煮就行。）

步骤 11

煮好的南瓜用筷子插一下，能插穿就是熟了。

菜谱创建时间：2023-09-05 22:29:45