柠檬无骨鸡爪

作者： 梦依彩蝶

去超市买柠檬无骨鸡爪，后来看到有卖脱骨鸡爪，自己试做一下，很成功。有时间可以给自己做点小零食啦！

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬 1个
• 香菜 适量
• 小米椒 1个
• 生抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 白醋 4勺
• 姜 4片
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 雪碧 半瓶
• 盐 少许
• 香油 适量

柠檬无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，锅中放入凉水，放2勺料酒，2勺白醋

步骤 2

开火后去掉浮沫

步骤 3

放入切好的葱段，姜片，1小勺盐，大火开后改小火煮15分钟，捞出过3遍以上凉水

步骤 4

放入容器中，放入小米辣，小辣椒（可不放），去籽切片柠檬，生抽半勺，蚝油半勺，雪碧半瓶，白醋2勺，香油半勺，我不喜欢颜色深的鸡爪，所以生抽放的少。盖上保鲜膜，冷藏一夜，第二天更好吃。

步骤 5

最后可以再放些麻椒和香菜，更好吃。

菜谱创建时间：2023-09-05 22:19:55