美味新上市-香炸南瓜饼/球

作者： 睿麻麻厨房

周末发现冰箱有一块南瓜，那咱们做南瓜饼吧

用料

• 南瓜 500克
• 糯米粉 500克
• 白糖 适量

美味新上市-香炸南瓜饼/球的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟，有多余水分要倒掉，不然要耗费很多糯米粉，根据南瓜脾性加入白糖，有的南瓜很甜，也可以不加，碾压成南瓜泥

步骤 2

加入糯米粉，搅拌均匀，可以上手揉

步骤 3

加糯米粉过程会比较漫长，如果太稀可以慢慢加，也不能太干，有一点粘手是正常的

步骤 4

从我成品的形状可以看出，我炸的过程是手忙脚乱的，形状不一，哈哈，炸到最后才发现搓个小丸子是最方便的，也是最好看的

步骤 5

虽然形状不一，但是味道一样的，软糯 Q弹，很香

美味新上市-香炸南瓜饼/球的小贴士

1，炸两次，外表会更酥脆 2，南瓜蒸熟后水分变多，记得倒掉多余水分

菜谱创建时间：2023-09-04 12:04:51