葡萄酸奶冰淇淋🍇（可延伸各种口味）

作者： CallMeQueenPlz

酸酸甜甜的酸奶冰淇淋真的太好吃了，此方法可以延伸成各种水果口味的版本。原味也很好吃，假如想要超级浓郁的口感可以用自制的过滤掉乳清的希腊酸奶😋

用料

• 淡奶油 200克
• 无糖酸奶（自制浓稠版） 200克
• 葡萄果肉酱 150克
• 零卡糖 50克

葡萄酸奶冰淇淋🍇（可延伸各种口味）的做法步骤

步骤 1

果肉果酱我用的是安德鲁的，配料表里没有果葡糖浆，我买了好几种味道，葡萄 蓝莓 草莓 杨枝甘露的，味道都很好。

步骤 2

200克自制浓稠无糖酸奶➕150克葡萄果肉果酱，大致搅拌一下，等下还要和淡奶油一起用打蛋器搅拌。

步骤 3

200克冷藏过的淡奶油➕50克零卡糖，用打蛋器打发到6成，大概这个状态。

步骤 4

把刚才混合好的酸奶倒进淡奶油中搅拌一下，然后用打蛋器低速混合均匀，浓稠度大概是这样的。

步骤 5

最后灌装，做的这些我装了3个300毫升的玻璃罐子和一个小的硅胶冰格。放冰箱冷冻上大半天就差不多了，容器越小冷冻时间越短，越大越长。

葡萄酸奶冰淇淋🍇（可延伸各种口味）的小贴士

淡奶油不要打的太硬了影响口感

菜谱创建时间：2023-09-04 11:20:52