咖喱焖牛腩

作者： 瀛姐小厨

用料

• 牛腩 1.5个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 咖喱块 1块
• 姜 4-5片
• 八角 1个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 柱候酱 1大勺
• 老抽 适量
• 蚝油 2勺
• 桂皮 1小段
• 香叶 2片
• 干辣椒 2-3个
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 花椒粒 适量

咖喱焖牛腩的做法步骤

步骤 1

1；牛腩清洗干净，放水里加花椒，料酒，姜片煮一下，捞出冲洗干净。 2；热油锅，放入蚝油，咖喱块慢火煮开炒均匀。 3；放入牛腩翻炒均匀，加入老抽，酱油，盐炒匀，再倒入与牛腩持平的水，放入八角，桂皮，冰糖，香叶，干辣椒🌶️，大火烧开转小火慢焖50分钟左右调味。 4；放入土豆块，大火烧开转小火焖约15分钟，大火收汁即可。

菜谱创建时间：2023-09-04 09:00:13