剁椒刀豆

作者： 胡家娟子

用料

• 刀豆 1 斤
• 盐 40 克
• 小米辣➕红椒 1 斤
• 蒜 3 只
• 姜 1 大块
• 味精 20 克
• 糖 20 克
• 高度白酒 50 克

剁椒刀豆的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

把菜洗干净晾晒至水干透，刀豆切片，再将辣椒，大蒜，生姜放入绞肉机或者手剁，加入调味品白酒拌匀，最后放入洗好的沥干水分的容器里面（玻璃的最好），最后最后放一点白糖封层（不长白花，口感更脆）

菜谱创建时间：2023-09-03 18:21:10