炸酱，肉酱

作者： 蒜香大排

多的肉沫消耗办法，用拉蒜器拉的我手都酸了

用料

• 肉沫 十块钱的
• 蒜 半头
• 洋葱 三四片
• 生姜 一点
• 香叶 一片
• 八角 一颗
• 花椒 四五粒

炸酱，肉酱的做法步骤

步骤 1

肉切成肉丁，再切成肉沫。 蒜头、洋葱丁、生姜片一起用拉蒜器拉。

步骤 2

锅里下多点油，把香叶、八角、花椒放进去炸香后捞出来，再把葱蒜末放进去，炸香后捞出来备用。

步骤 3

把肉沫倒进去炒两分钟，加点白酒或者料酒去腥，各加一勺半老抽和生抽，炒两下再各加一勺番茄酱和豆瓣酱，炒两下把葱蒜末加进去，翻炒两下出锅！

菜谱创建时间：2023-09-03 13:43:02