鸡胸肉切薄片,加1小勺小苏打腌制15分钟
把小苏打清洗干净,然后加入淀粉、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、姜片腌制5分钟
冬瓜切片摆盘,均匀地撒一点盐
把腌制好的鸡胸肉均匀地摆放到冬瓜上
上锅蒸30分钟左右
出锅撒上葱花和小米辣,搞定!
盘子选深一点的,蒸出来后有点汤汁