消耗🎃之蒸锅版无糖无油肉松紫薯麻薯全麦南瓜欧包馒头

作者： hhh爱美食

消灭家里的南瓜，第一次做真的太好吃！ 对于喜欢吃欧包的人来说，在外面买的热量都太高了，自己做的料多，又健康，减脂期也可以放心吃！ 材料：全麦面粉、酵母粉、紫薯、南瓜、牛奶、玉米淀粉、糯米粉、肉松、代糖 喜欢吃欧包的姐妹一定要试一试哟！ 家里有其他材料也可以试试其他馅料，附制作方法🔗https://www.xiachufang.com/recipe/107186993/ 自制蜜豆🔗https://www.xiachufang.com/recipe/104558539/， 自制肉松🔗https://www.xiachufang.com/recipe/107188313/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 全麦面粉 250克
• 南瓜泥 200克
• 酵母 3克
• 代糖 20克
• 水（先前面混合揉面 不够再加）
• …………麻薯馅…………
• 糯米粉 70克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 120克
• 代糖 10克
• ……其他馅料：……
• 南瓜（蒸熟）
• 紫薯（蒸熟）
• 肉松

消耗🎃之蒸锅版无糖无油肉松紫薯麻薯全麦南瓜欧包馒头的做法步骤

步骤 1

①做麻薯：把玉米淀粉+糯米粉+牛奶+代糖调制糊状，铺上保鲜膜，扎几个洞，上锅蒸15分钟（蒸好趁热加一点黄油，也可以不加） ②可以把紫薯、南瓜放在一起蒸好压成泥， ③把蒸好的南瓜、紫薯捣碎，加牛奶调制一下更好。

步骤 2

①全麦面粉+酵母+南瓜泥+代糖混合揉面，水份不够再加适量水，揉好发酵至2倍大。 ②紫薯、南瓜、麻薯、肉松铺开放好，像包包子一样包好，撒一点燕麦在上面，好看一点

步骤 3

上火蒸15-20分钟即可。

步骤 4

馅料满满

步骤 5

太好吃啦

消耗🎃之蒸锅版无糖无油肉松紫薯麻薯全麦南瓜欧包馒头的小贴士

①南瓜泥用的是老南瓜，水份会多一点，要少量多次看面团干湿度加入 ②无需揉手套膜，但要揉软揉光滑 ③发酵时间看各自实际室温度

菜谱创建时间：2023-09-01 21:13:44