鲍鱼甘榄石斛汤

作者： 云饶_

🍃秋风起，金气渐入，感觉咽干喉燥的，是时候煲一款汤清水润的靓汤啦。 鲍鱼橄榄煲石斛汤，清咽利喉又润肺滋阴， 石斛：气平，味甘，甘平益阴，又清热，益脾胃，滋阴益精。 橄榄：生津止渴，下气除烦（除烦渴），治疗咽喉痛，咀嚼生汁，解鱼蟹毒。 鲍鱼：味甘咸温，补肝肾，益精明目。滋阴，平肝，固肾，能调经润燥利肠。 秋风一来，清肺润燥，正当是时。

用料

• 鲍鱼 4只
• 瘦肉 100克
• 橄榄 15颗左右
• 石斛 5-8粒

鲍鱼甘榄石斛汤的做法步骤

步骤 1

刷干净鲍鱼，叫店家帮忙去内脏，壳也要刷干净！！ ——左边是刷干净了的————右边未刷是黑的。

步骤 2

刷干净后 给鲍鱼们改上几口花刀， 更易出味，又好看。

步骤 3

切点猪肉， 洗干净材料

步骤 4

盅碎橄榄， 就是先轻压一刀入榄肉，刀身入了榄肉，稳定刀身，再用力下敲，敲断橄榄。

步骤 5

盅碎橄榄们后准备下锅！下水！ 一键煲汤！

步骤 6

下锅

步骤 7

加水！开煲。 电压力锅 煲汤键！

鲍鱼甘榄石斛汤的小贴士

石斛最好可以事先泡一下， 就是先洗干净了，再用水浸泡， 之后也把浸泡过后的水一起倒入锅内煲汤。 因为怎么说呢，石斛最好是煲得有股-胶质感才为好， 煲出汤来后的石斛也不要浪费 多啃啃，啃那些胶质 是润喉生津的， 我平时煲完最喜欢吮一吮石斛胶啦哈哈哈哈。

菜谱创建时间：2023-09-01 18:43:51