火腿肠馒头

作者： 丫梨子

一切美食的背后，都是因为小朋友喜欢吃，他是我下厨的动力。

用料

• 白糖 30g
• 中筋面粉 500g
• 牛奶 250g
• 酵母 5g

火腿肠馒头的做法步骤

步骤 1

做法不难，先揉面，37度的牛奶与酵母融合，加入面粉、白砂糖揉面，牛奶的用量需要结合面粉的吸水性来增减。揉好面后醒发至两倍大。

步骤 2

醒发好的面团再次揉一会儿，面团分成一小份一小份后搓成长条，然后以火腿为中心卷起来即可。

步骤 3

卷好后，二次发酵15分钟，然后大火蒸18分钟，蒸好后焖5分钟再开盖。

菜谱创建时间：2023-09-01 11:35:47