减脂低碳水 ——简易鸡肉浓汤 (Chicken Stroganoff)

作者： Aurora119

来自于 Healthy Fitness Meals 这道简易鸡肉浓汤食谱能烹制出不柴的鸡肉和鲜嫩的蘑菇，肉汁鲜美无比。这是一道健康又好吃的美食，不含麸质、不含乳制品，而且低碳水。此外，可以用炉灶上或慢炖锅做！ 准备时间5分钟 烹饪时间45分钟 慢煮时间5小时 总时间50分钟 份数4 热量315千卡

用料

• 橄榄油 2 汤匙
• 去骨去皮鸡胸肉 1 斤
• 小白洋葱 3个
• 捣碎的大蒜 2-3 瓣
• 无筋面粉 2 汤匙
• 番茄酱 2 汤匙
• 烟熏辣椒粉(smoked paprika) 2 茶匙
• 鸡汤(chicken broth) 2.5 杯
• 口蘑 1 斤
• 切碎的欧芹作点缀 2 汤匙

减脂低碳水 ——简易鸡肉浓汤 (Chicken Stroganoff)的做法步骤

步骤 1

洋葱去皮，切成四瓣。将鸡胸肉切成大块。

步骤 2

在高底平底锅中加入 1 汤匙油，加热。加入鸡胸肉，煎至两面金黄，每面约 2 分钟。放在盘子里备用。在这个阶段，鸡肉不一定要熟透，因为我们会继续用酱汁烹制。

步骤 3

加热剩余的一汤匙油，加入洋葱至半透明，约 4 分钟。 加入捣碎的大蒜，再炒约 1 分钟。加入番茄酱、辣椒粉和面粉。

步骤 4

每次加1/2 杯高汤，每次加入后都要充分搅拌。这样有助于面粉与汤汁充分融合。 将火调至小火，炖至起泡。搅拌鸡块和蘑菇。

步骤 5

在这个阶段，您可以： 盖上锅盖，小火煮约 30-35 分钟，直至鸡肉熟透、蘑菇变软。

步骤 6

或者慢炖： 将混合物倒入慢炖锅，盖上盖子，用小火（low）炖 5 小时或用大火（high）炖 2.5 小时。

步骤 7

将鸡肉浓汤倒入碗中。用切碎的新鲜欧芹装饰，即可享用！

减脂低碳水 ——简易鸡肉浓汤 (Chicken Stroganoff)的小贴士

卡路里 315kcal | 碳水化合物： 19g | 蛋白质：33g | 脂肪：12g | 饱和脂肪：2g | 胆固醇：77mg | 钠：419mg | 钾：1129mg | 纤维素：3g | 糖：8g | 维生素 A：809IU 纤维：3 克 | 糖：8 克 | 维生素 A：809IU | 维生素 C：13 毫克 | 钙：34 毫克 | 铁：2 毫克

菜谱创建时间：2023-09-01 08:50:13