北非蛋［懒人版］

作者： 多肉植物大战蔬菜

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 青椒 1个
• 黑胡椒碎 适量
• 大蒜欧芹盐 适量
• 自制牛排（或者培根） 一块

北非蛋［懒人版］的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切碎，洋葱和青椒如图切碎，准备两个蛋（吃几个弄几个随意，想做流心的要用无菌蛋，我做全熟这里是普通蛋）

步骤 2

基本调料就是黑胡椒碎，盐，大蒜粉，欧芹，我家里刚好有大蒜盐含欧芹就直接用了，非常懒人。

步骤 3

锅中放一点油，先放洋葱碎炒出香味后再放青椒和西红柿，放自制牛排肉片（或者煎熟的培根），西红柿炒出汤汁后放大蒜欧芹盐，扒拉扒拉，尝尝味道，如果西红柿太酸可以加一点点糖，扒拉扒拉就可以放鸡蛋了，把鸡蛋打到锅里，撒上黑胡椒碎，盖上盖子，小火焖煮一会儿，想吃糖心时间短些，可以中途打开盖子戳戳鸡蛋，凝固了就关火，软软的就再小火焖一会儿，注意汤汁没了可以加一点点水。

北非蛋［懒人版］的小贴士

吃辣的姐妹也可以撒一点辣椒粉，按理说应该放红椒粉增加风味，家里没有我就没放。“自制牛排在另一个菜谱”

菜谱创建时间：2023-08-31 20:45:11