百香果阿达子，秋日里的第一碗甜品

作者： o鱼菲o

最近迷上了阿达子，真的是让人欲罢不能！这次选了百香果搭配，这个小小的水果，却有着让人无法抗拒的酸甜滋味，简直就是秋日的恩物！

用料

• 木薯淀粉 100克
• 柠檬糖浆 15克
• 白糖 10克
• 柠檬、百香果 各1个
• 沸水 85毫升

百香果阿达子，秋日里的第一碗甜品的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

百香果切开舀出果汁备用

步骤 3

将木薯粉、白砂糖和柠檬糖浆倒入碗中

步骤 4

剥入柠檬皮

步骤 5

然后倒入沸水揉成光滑面团

步骤 6

将面团搓成长条，然后切小块

步骤 7

撒上少许木薯粉防止粘连

步骤 8

水开后倒入小圆子，大火煮十分钟，捞出后过冷水

步骤 9

再捞出装入成品碗中，倒入百香果汁和少许糖浆即可

百香果阿达子，秋日里的第一碗甜品的小贴士

沸水一定要煮开再倒入木薯淀粉中，否则面团会变成非牛顿流体

菜谱创建时间：2023-08-31 19:50:44