栗子洗干净,用刀屁股在栗子一面的1/2处卡进去,然后轻轻震几下,慢慢往前推。二面都这样操作,形成十字花刀。
有点危险,操作的时候慢点。
这一步操作的时候如果刀下去感觉栗子软的有点空落落肯定是坏的。切完十字后,拿起来再闻下,有怪味道的基本都是坏的。从左到右第一个是切的时候软的挑出来的,后面二个是闻出来的。
切完后冷水下锅加盐,水开后煮5分钟。捞出,过冷水(冷胀冷缩可以帮助内膜和壳等下更好脱离)
入空气炸锅在栗子表面喷油后洒点糖,200度15分钟就好了。
各个开花。。
好吃不求人哦⊙∀⊙!
轻松脱壳。。。哈哈哈哈