快手餐！煮白粿/年糕

作者： ZJunX

懒人白盘系列 之 新主食解锁！

用料

• 鸡蛋 2个
• 午餐肉 1/3罐
• 白粿片/年糕片 250g左右
• 浓汤宝 1颗

快手餐！煮白粿/年糕的做法步骤

步骤 1

备料： - 鸡蛋打散加盐 - 午餐肉切薄片 - 白粿片/年糕片不需要解冻

步骤 2

中火煎鸡蛋饼（大体凝固了再整体翻面），煎好后盛起来切成丝（其实想要细鸡蛋丝的但懒得所以大体切切）

步骤 3

不用洗锅，用余油大致翻炒一下午餐肉片，把鸡蛋丝倒进锅里，再加入年糕片一起翻炒至都裹上油星， 加入刚没过食材的水（平底锅），盖上锅盖转大火煮到咕嘟咕嘟冒泡

步骤 4

加入一颗浓汤宝，转中大火（为了快速）煮至稍微收汁+年糕熟透就可以起锅 注意经常翻翻锅底不要粘锅！

菜谱创建时间：2023-08-31 16:34:17