青椒酿肉

作者： 并不林道

下饭神器

用料

• 青椒
• 猪肉末
• 鸡蛋
• 生抽
• 蚝油
• 白糖
• 淀粉

青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

长青椒洗净切小段，稍微擦干下水份

步骤 2

猪肉末里面加入1颗鸡蛋、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、葱蒜末及适量淀粉搅拌均匀。

步骤 3

将腌制好的肉末用筷子一点一点的塞入切好的青椒断内

步骤 4

再将正反面的切口上沾上少许淀粉

步骤 5

起锅热油，先将切口两面下去煎定型，在将整个青椒断小火慢煎至虎皮状乘出备用

步骤 6

准备好酱汁：1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、半碗清水以及少许淀粉搅拌均匀

步骤 7

煎青椒断时剩下的油锅内倒入葱末蒜末炒香，倒入煎好的青椒断以及准备好的酱汁，盖上锅盖焖煮

步骤 8

汤汁变浓稠后乘出。巨下饭！

菜谱创建时间：2023-08-31 14:06:34