酸菜鸡蛋拌面

作者： 贪吃小Y姐

用料

• 鲜面条 1把
• 酸菜 1包
• 鸡蛋 2个
• 青椒 1个
• 蒜末 适量
• 其他调味见步骤

酸菜鸡蛋拌面的做法步骤

步骤 1

用鲜面条更好吃

步骤 2

准备图中的食材 ✔️鲜面条一把 ✔️老坛酸菜1包 ✔️鸡蛋2个 ✔️青椒和蒜末都切粒 ✔️料汁：2勺一品鲜酱油+半勺老抽+适量清水，清水大约5—6勺的样子，加水的时候自己尝下，味道合适了就行 ⚠️另外酱油和老抽需要的时候我会同时使用，个人喜好。

步骤 3

锅中热油将鸡蛋炒至金黄盛出备用

步骤 4

再热油炒香蒜末

步骤 5

加入青椒粒翻炒几下

步骤 6

加入酸菜翻炒均匀

步骤 7

加入炒好的鸡蛋，同时倒入准备好的料汁加盖焖煮烧开

步骤 8

烧开后收汁成浓稠状，但要保留些汤汁，拌面淋点汤汁会更好吃。

步骤 9

我做好的酸菜鸡蛋卤

步骤 10

煮好的面捞入碗中 加适量酸菜鸡蛋卤拌匀食用

步骤 11

用鲜面条会更好吃

步骤 12

酸菜鸡蛋拌饭也不错

步骤 13

嘎嘎好吃

菜谱创建时间：2023-08-30 23:34:27