又香又润的黑芝麻馒头卷

作者： 安琪美食家

今天要给大家推荐的这款黑芝麻花生馒头，不仅面团中加入了黑芝麻粉调色，内里还包裹着满满的黑芝麻花生馅。 ​揭开锅盖的那一刻，麦香和芝麻香交织，甚是诱人。等不及完全冷却，呼哧几下，咬上一口，馒头香甜松软，馅料又香又润，简直不要太满足。

用料

• 面团
• 百钻中筋小麦粉 500g
• 冷水 250g
• 百钻白砂糖 10g
• 黑芝麻粉 15g
• 安琪高活性干酵母 3g
• 馅料
• 黑芝麻粉 35g
• 花生碎 70g
• 温水 10g
• 百钻食用猪油 15g
• 百钻白砂糖 15g

又香又润的黑芝麻馒头卷的做法步骤

步骤 1

制作馅料，将馅料用料全部混合，拌匀就可以了。

步骤 2

开始制作面团，酵母和糖用冷水化开。

步骤 3

面粉和黑芝麻粉混合均匀，加酵母水搅拌成絮状，揉成团。水要少量多次的加入面粉中，加的时候要不停的搅拌。

菜谱创建时间：2023-08-29 15:18:56