青椒紫苏炒牛蛙

作者： 啾啾的厨房日记

用料

• 牛蛙 4只约1斤的肉
• 姜 3-4片
• 紫苏 15g
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 料酒 2勺
• 青椒 4个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 淀粉 适量

青椒紫苏炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

蛙处理后洗净切小块 放入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、姜丝腌制半个小时

步骤 2

准备蒜片、姜片，青椒和黄瓜切小块备用

步骤 3

准备紫苏和香菜备用

步骤 4

热锅烧油，下姜蒜炒香

步骤 5

加入两勺豆瓣酱继续翻炒出香味

步骤 6

下入牛蛙继续翻炒后闷3分钟

步骤 7

加入青瓜和青椒炒至快断生即可

步骤 8

加入紫苏和香菜后翻炒

步骤 9

再焖2分钟就可以出锅

步骤 10

好吃下饭的牛蛙就做好了，开始炫饭吧！

菜谱创建时间：2023-08-29 12:32:38